递交要资料后,VX收到肖蕾的信息,让叶新羽第二天下午三点过去培训!
收到信息后叶新羽欣喜若狂,终于可以出去上班了。
当叶新羽来到店里,这几天接近六一,店里比较忙,前台的人光配餐就忙得不可开交。
值班经理也在前台帮忙点餐,帮忙配餐,叶新羽来到后,肖蕾在前台帮忙配餐。
看到叶新羽后,为她开了员工通道的门,让她先进入休息室。
给她找了工作服,围裙,帽子,然后让她先换好衣服。
换好衣服后,让她手机下载餐厅的学习软件,先看视频学习,首先学习配餐,主要是堂食和外送,也就是顾客在餐厅用餐的配餐标准和顾客打包的配餐标准。
刚开始叶新羽并没有当一回事,觉得很简单嘛。
可是等真正的上了前台,进行操作,漏洞百出的时候,叶新羽才明白万万不可马虎大意。
而错配和漏配会招致顾客的一星评价,一星和二星其实相当于差评!
更为甚者会投诉!
高峰期,前面配餐实在忙不过来的时候,肖蕾让叶新羽上前台帮忙打饮料,只要打好就可以,让其他配餐人员自己取。
肖蕾为叶新羽简单示范后,就让叶新羽只打可乐就行。
几分钟过后,就有配餐员反应,叶新羽打的饮料冰块太多。
有人说一杯中可的冰块大约在六七块上按这个标准来就行,先按这个标准来吧。
叶新羽没有想到的是同一个问题会有很多人来问你标准。
后来尚书宇就来问叶新羽:“知道中可的冰块标准吗?”
叶新羽满脸自信的说:“六七块冰!”
尚书宇:“那到底是六块,还是七块?”
叶新羽:“???”
尚书宇:“不知道标准了吧!
标准是一杯中可65克冰,但是65克冰到底是六块还是七块,没有那么重要,但是你需要知道标准是一杯中可65克冰。”
看着尚书宇那种一脸高深莫测的表情就让叶新羽想笑。
尚书宇接着笑着说:“当然你也可以拿称称一下!”
上班第一天,叶新羽除了看视频学习,就是帮着打了一下可乐。
接着肖蕾给叶新羽简单的讲述了餐厅的洗手标准,来上班第一时间要换好工作服,带好围裙和帽子后,打完上班卡,需要第一时间去洗手消毒。
按照餐厅的洗手五步骤洗手消毒,手接触了垃圾,在地上捡东西,上卫生间回来后也需要第一时间洗手消毒。
本以为这样就算完了,可是尚书宇还是会提问,什么样的情况下,我们这时候需不需要去洗手消毒。
最后居然还会追问一句,请回答我的问题,现在只需要回答要,还是不要!
而尚书宇也最喜欢说,请回答我的问题,你现在只需要回答是,还是不是!
或者你来陈述一下我刚才的问题!
我的问题是,你给我的回答是,现在再重新回答一遍。
后面的人支招,尚书宇如果找你说啥,你只要听着就行,千万不要和他抬杠,不然你一说,他就会一首说下去!
你听着就行,其实那时候叶新羽想说你们说的尚书宇是这个尚书宇吗?
真的只需要听着就行?
不需要回答?
不需要说?