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第4章 上班第一天

发表时间: 2024-05-30
递交要资料后,VX收到肖蕾的信息,让叶新羽第二天下午三点过去培训!

收到信息后叶新羽欣喜若狂,终于可以出去上班了。

当叶新羽来到店里,这几天接近六一,店里比较忙,前台的人光配餐就忙得不可开交。

值班经理也在前台帮忙点餐,帮忙配餐,叶新羽来到后,肖蕾在前台帮忙配餐。

看到叶新羽后,为她开了员工通道的门,让她先进入休息室。

给她找了工作服,围裙,帽子,然后让她先换好衣服。

换好衣服后,让她手机下载餐厅的学习软件,先看视频学习,首先学习配餐,主要是堂食和外送,也就是顾客在餐厅用餐的配餐标准和顾客打包的配餐标准。

刚开始叶新羽并没有当一回事,觉得很简单嘛。

可是等真正的上了前台,进行操作,漏洞百出的时候,叶新羽才明白万万不可马虎大意。

而错配和漏配会招致顾客的一星评价,一星和二星其实相当于差评!

更为甚者会投诉!

高峰期,前面配餐实在忙不过来的时候,肖蕾让叶新羽上前台帮忙打饮料,只要打好就可以,让其他配餐人员自己取。

肖蕾为叶新羽简单示范后,就让叶新羽只打可乐就行。

几分钟过后,就有配餐员反应,叶新羽打的饮料冰块太多。

有人说一杯中可的冰块大约在六七块上按这个标准来就行,先按这个标准来吧。

叶新羽没有想到的是同一个问题会有很多人来问你标准。

后来尚书宇就来问叶新羽:“知道中可的冰块标准吗?”

叶新羽满脸自信的说:“六七块冰!”

尚书宇:“那到底是六块,还是七块?”

叶新羽:“???”

尚书宇:“不知道标准了吧!

标准是一杯中可65克冰,但是65克冰到底是六块还是七块,没有那么重要,但是你需要知道标准是一杯中可65克冰。”

看着尚书宇那种一脸高深莫测的表情就让叶新羽想笑。

尚书宇接着笑着说:“当然你也可以拿称称一下!”

上班第一天,叶新羽除了看视频学习,就是帮着打了一下可乐。

接着肖蕾给叶新羽简单的讲述了餐厅的洗手标准,来上班第一时间要换好工作服,带好围裙和帽子后,打完上班卡,需要第一时间去洗手消毒。

按照餐厅的洗手五步骤洗手消毒,手接触了垃圾,在地上捡东西,上卫生间回来后也需要第一时间洗手消毒。

本以为这样就算完了,可是尚书宇还是会提问,什么样的情况下,我们这时候需不需要去洗手消毒。

最后居然还会追问一句,请回答我的问题,现在只需要回答要,还是不要!

而尚书宇也最喜欢说,请回答我的问题,你现在只需要回答是,还是不是!

或者你来陈述一下我刚才的问题!

我的问题是,你给我的回答是,现在再重新回答一遍。

后面的人支招,尚书宇如果找你说啥,你只要听着就行,千万不要和他抬杠,不然你一说,他就会一首说下去!

你听着就行,其实那时候叶新羽想说你们说的尚书宇是这个尚书宇吗?

真的只需要听着就行?

不需要回答?

不需要说?